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Physiologie Mensch
Der Begriff Säure-Basen-Haushalt fasst die physiologischen Regelmechanismen zusammen, die der Konstanthaltung der Protonenkonzentration und damit des pH-Werts dienen. Die Stoffwechselvorgänge sind von verschiedenen Bedingungen abhängig, so ist die ausreichende Zufuhr von Nährstoffen und Sauerstoff für den Organismus sehr wichtig, wie der richtige pH-Wert. Beim richtigen pH-Wert erbeiten die Enzyme im Körper am besten, Eiweiße, Fette und Kohlenhydrate können zu Energie umgewandelt werden, Zellen, Muskeln und Organe funktionieren am besten.
Der Säure-Basen-Haushalt umfasst einen Regelmechanismus, der der Konstanthaltung (Homöostase) der Protonenkonzentration und somit des pH-Werts dient. Der Säure-Basen-Haushalt stellt die aktuelle Reaktion der Körperflüssigkeit ein. Das ist die H+-Konzentration, bestimmt durch dissoziierte Säuren, vor allem H2CO3 aus CO2 plus H2O.
Neutrales H2O zerfällt schwach in H+ und OH- und bildet 0,0000001 = 10-7mol H+ je Liter (l). Der Exponent von H+ misst die aktuelle Reaktion und heißt pH-Wert. H2O hat pH = 7. In Säure ist H+ höher, so dass pH sinkt, mit H2CO3 z.B. auf 10-6, also pH = 6 oder tiefer. Im Körper gilt extrazellulär pH = 7,40 und in den Zellen pH = 7,28.
Durch Puffer wird die Zufuhr von Säuren abgefangen. Das sind Gemische aus starker und schwacher Säure oder Säure und Basenrest, in denen H+ die H+-Dissoziation zurückdrängt. So bindet das Gemisch H2CO3 / HCO3- zugefügte H+ an HCO3-. Das erfolgt so lange,wie HCO3- verfügbar ist. Damit ist die Pufferkapazität gekennzeichnet.
Die Einregelung des pH-Wertes vollziehen Gleichgewichtsreaktionen und Regelsysteme.
Gleichgewichte liegen in Puffern vor, im Körper ist das: H2CO3 / HCO3- als Carbonatsystem; NaH2PO4 / Na2HPO4 als Phosphatsystem; die ampholytischen Proteine, vor allem das Hämoglobin.
Ihre Kapazität wird durch angepasste Abgabe von saueren Valenzen oder CO2 erweitert. So tauscht die Niere H+ aus dem Blut gegen Na+ vom Tubulus mit aktivem Transport und scheidet sie mit den sauren H2CO3 und NaH2PO4 oder mit NH3, verbunden mit NH4Cl, aus. NaHCO3 als basische Valenz wird dabei zurückgewonnen. Dieser renale Basensparmechanismus erlaubt Abgabe von H+ im Urin bis zum Urin-pH = 4.
Als Regelsystem wird die Atmung ausgenutzt. Der pH im Arterienblut wirkt als Reiz für Chemorezeptoren in den Meningen des 4. Hirnventrikels. Von ihnen wird das medulläre Atemzentrum als Regler informiert. Es aktiviert als Stellwerk die Atemmuskeln, die die Ventilation der Lunge einstellen. So wird die CO2-Abatmung in den Dienst einer konstanten pH-Einstellung genommen.
Abweichungen vom normalen pH-Wert heißen Azidosen und Alkalosen.
Bilder: © MediDesign Frank Geisler
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